GWツーリングで食べた美味しかったもの

GWのツーリングいただいた美味しいものを紹介します。

東北、上信越ツーリング編

＜お蕎麦シリーズ＞

庄司屋の山形板そば

まずは、山形の板そばです。５月３日の夜にいただきました。

今回の宿泊先の２０ｍのところに山形では有名のようですが、庄司屋さんに行きました。

庄司屋は慶応年間、山形城三の丸吹張口の堀端にそば茶屋として創業いたしました山形では一番の老舗です。だそうです。

こんな素敵な外観のお店でした。

オーダーしたのは、お店一押しの相盛り板天　２１５０円でした。

相盛りとは、『といちそば』（やぶそば）と『さらしなそば』の相盛りです。

『といちそば』（やぶそば）
当店のそばは原料にこだわり、昔ながらの石臼挽き自家製粉の粉を使用して、そば粉10につなぎ1のトイチそばです。創業以来138年、伝統を伝えるそば打ちの技で打ち上げるそばは、中太ながら切り口が鋭く、食感、喉ごし共に抜群です。
喉越しと共に味わうそばの香は素晴らしく、威厳さえ漂います。

『さらしなそば』
そば粉を挽いたときに蕎麦の実（玄蕎麦）の一番中心にある澱粉質の粉が更科粉。
この更科粉を使った本格的江戸風そばは、蔵王の樹氷のような純白なそばで、淡白な中にも深い甘味と香を持った味わい深い逸品です。当店４代目が東京有楽町更科の藤村氏よりその技法を伝授されて以来１０年の歳月を要して、漸く庄司屋のメニューに登場しました。

というお店の説明をお借りしましたが、おいしかったですよ～。

天ぷらもおそばに合ってうまかったです。

東京にも姉妹店があるようです。

日中山形に滞在できるのであれば、最上川沿いにある板そばのお店で食べてみたかったです。

ちなみに、山形にも翁はあるようです。

須坂屋のへぎそば

次は、新潟駅前でいただいたへぎそばです。５月４日の夜にいただきました。

今回の宿泊先の１００ｍのところに山形では有名のようですが、須坂屋　新潟駅前店に行きました。

＜へぎそば＞
へぎそばの”へぎ”とは、「剥ぐ（はぐ）＝へぐ」のなまりで木を剥いだ板を折敷にしたもので
ざるそばやせいろと同様にその「へぎ（片木）」という器に盛られたそばのことを言うそうです。。

＜のっぺ＞
昔から伝わる新潟における正月の代表的な郷土料理で、
里芋・にんじん・ごぼう・しいたけ・銀杏・鶏肉などを小さく切り、薄口醤油の出汁で煮たものです。
里芋から出るぬめりを利用したたっぷりの汁が特徴です。

冷たく仕上げっており、出汁の旨味がしっかりしておりとってもおいしくいただけました。

今回は、セットメニューをオーダーしたら、こんなのも付いてきました。

おそばは、１人前だとへぎに盛られてこないが残念でした。

結果的に２枚いただくことになったので、へぎで出して欲しかったなあ？

のど越しが良く、おいしかったです。

こちらは、５月５日のお昼によった、鬼押しハイウェイ沿いのお蕎麦やさん水車さんです。

野菜天ざるを頼みましたが、とっても美味しかったです。

＜サービスエリアシリーズ＞

５月３日の朝いただいた東北自動車道　佐野SAの佐野ラーメンです。意外においしかったです。

５月４日お昼に日本海沿いにある道の駅あつみでいただいた　イカ汁です。イカしか入っていませんが驚くほど入っていて美味しかったです。

玉こんにゃくもうまかったです。

こちらは、信越自動車道の横川SAでいただいた焼きまんじゅうです。これで、２５０円安いのにすごいボリュームで大満足です。

紀伊半島ツーリング編

＜サービスエリアシリーズ＞

４月３０日朝、日本平SAでいただいた二色丼です。しらすと桜エビがおしいかったです。

こちらは、伊良湖で食べたきしめんです。

５月１日夜　浜名湖SAでいただいたひつまぶしです。

まずは、ノーマルにうなぎ丼としていただきます。

次に薬味を入れて混ぜて食べます。

最後に出汁をいれて、ウナ茶としていただきました。どれもうまかったけど、ウナ茶はいいですね。

＜宿での食事編＞

こちら５月４日山形の朝のホテルのビュッフェスタイルの朝食です。十分すぎるぐらいです。

５月５日新潟の朝のホテルの朝食（無料）です。こちらも十分すぎるぐらいでした。

こちらは、４月３０日夜の恵比須やさんの夕食です。おいしかったですよ。

う～ん。ツーリングに食べ物は楽しみの一つですよね。でもソロだとどうしてもおろそかになりがちです。

どれもうまかったですよ～。

北海道はどうかなあ～。楽しみです。